• イタリア産オリーブ

• 自家製ドライトマト

• 旬の野菜のピクルス

• カポナータ

• 本日野菜のマリネ

• 桜の木で燻（いぶ）した自家製スモークサーモン
  ケッパーの酸味と共に

• 貫井園（ぬくいえん）の原木椎茸（げんぼくしいたけ）のグリル

• 北海道産インカのめざめのロースト
  ローズマリーの香り

• 長谷川農園（はせがわのうえん）のマッシュルームと
  自家製パンチェッタのガーリックオイル煮 (10minute)

• 長谷川農園のマッシュルームとグラナパダーノの
  有機野菜のサラダ　玉葱と林檎のドレッシング

1000

• 新鮮野菜10種類のバーニャカウダ
  アンチョビガーリッククリームソース
  （１名様用ハーフサイズご用意できます）　900

1200

• 本日新鮮野菜の盛り合わせ
  お好きな調理法で（グリル・蒸し・ロースト）
  （１名様用ハーフサイズご用意できます）　700

1200

• 旬野菜たっぷり日替りスープ

900

• 神奈川県産彩り野菜と鮮魚のカルパッチョ
  柚子（ゆず）の香り(cold)

1000

• 熊本県産赤茄子とミートソースのグラタン(hot)

1000

• 本日おすすめ野菜と帆立の紙包み焼き
  ローズマリーとタイムの香り(hot)

1200

• 本日前菜の盛り合わせ (cold)（２名様～）

1600〜

• 本日の鮮魚（グリル または ポワレ）
  ソース（お好きなソースをお選び下さい）　　　　　
  　・レモン、ＥＸバージンオリーブオイル、ゲランドの塩
  　・バルサミコソース　
  　・タプナード（アンチョビ・オリーブ・ケッパー）　　

1500〜

• 本日 鮮魚のアクアパッツァ（2名様より）

2500

• 骨付き美桜鶏モモ肉のポトフ
  冬野菜添え　

1500 (1名様) 2500 (2名様)

• 柔らかく煮込んだみやじ豚のグリルと
  白インゲン豆のピューレ　有機野菜添え

1600

• バケット（２ピース）

200

• 玄米ご飯

200

• チーズ３種盛り合わせ

1650